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Cake au Curry et Jambon

3 juillet 2014


Une recette rapide et idéale par ce beau temps : pique-nique, barbecue, apéro dinatoire, etc...
On en redemande.....
Ces petites tomates cerises qui apportent une note légèrement sucrée, les boules de Mozzarella qui fondent un peu et c'est que ça sent bon tout ça.!!!!


Ingrédients :
_ 100g de farine au curry Francine
_ 150g de dés de jambon (ou de dinde)
_ 1cc de moutarde
_ 3 oeufs
_ persil haché frais
_ 80g de beurre fondu
_ 8 petites boules de Mozzarella coupées en 4
_ 1/2 sachet de levure chimique
_ 8 tomates cerises coupées en 4 +3 pour le dessus
_ sel, poivre
_ romarin

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la farine, la levure.
Ajoutez le beurre fondu tiède, la moutarde, les dés de jambon, la Mozzarella, persil, sel et poivre.

Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez votre pâte.
Posez 3 tomates sur le cake et parsemez de romarin.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C.
Ce cake est délicieux chaud, tiède ou froid.
Bonne dégustation !





1 commentaire on " Cake au Curry et Jambon "

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey