Crème au Chocolat et Petits Beurres Maison aux Noisettes


 Pour le goûter, ça sera un petit pot de crème au Chocolat avec des petits beurres Maison aux noisettes.
La recette ne restera pas secrète, je la partage avec vous....




La Crème au Chocolat :

Ingrédients : 
_ 200g de chocolat en pastilles Noir Dessert de Cavalier (offert par mon partenaire Cavalier)
_ 3 jaunes d'oeufs
_ 30cl de lait
_ 30cl de crème liquide
_ 40g de sucre en poudre

Faites chauffer le lait, la crème et les pastilles de chocolat dans une casserole jusqu'à ébullition.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Versez le liquide sur les jaunes-sucre.
Bien mélangez et reversez dans la casserole.
Faites cuire jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement et ensuite versez dans des petits pots.
Laissez tiédir avant de réserver au frais.


Les Petits Beurres aux noisettes :

Ingrédients :
_ 110g de beurre mou
_ 65g de sucre en poudre
_ 1 oeuf
_ 160g de farine
_ 80g de noisettes en poudre

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et l'oeuf.
Ajoutez la farine et les noisettes en poudre.
Mélangez afin d'obtenir une boule de pâte.
Réservez 1h au frais.
Préchauffez le four à 180°C.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte d'une épaisseur de 4 mm.
Utilisez un ou des emporte- pièce pour la forme de vos petits-beurres.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 min de cuisson (selon four).
A déguster avec la petite Crème au Chocolat, c'est un délice !!!




3 commentaires

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey