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Fondant aux Framboises et Pistaches

20 février 2014





Le weekend dernier , c'était l'anniversaire de my Little sister et je sais qu'elle adore le fondant au chocolat que sa grande soeur lui fait :)
(Désolée je n'ai pas eu le temps de prendre une autre photo de l'intérieur du fondant.)

Ingrédients:
_ 200g de chocolat noir
_ 180g de framboises
_ 100g de pistaches concassées grossièrement
_ 4 oeufs
_ 120g de sucre en poudre
_ 30g de farine
_ 20cl de crème fraîche épaisse
_ sel
_ sucre glace pour la déco
_ quelques brisures de pistaches pour la déco
_ quelques framboises pour la déco
_ copeaux de chocolat (offerts par mon partenaire DOLFIN)


Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez et farinez un moule.
Séparez les blancs des jaunes.
Faites fondre le chocolat .
Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre.
Ajoutez le chocolat fondu, la farine, la crème fraîche.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez ensuite les framboises et les pistaches.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25/30 min de cuisson.
Laissez refroidir le fondant.
Décorez de framboises, de brisures de pistaches et de copeaux de chocolat.
Saupoudrez de sucre glace.




4 commentaires on " Fondant aux Framboises et Pistaches "

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey