Marbré au Caramel Rhum-Raisins


Eh bien voilà j'ai voulu changer un peu du traditionnel Marbré au chocolat, en remplaçant par du Caramel et la petite touche perso, j'ai rajouté du Caramel à Tartiner Rhum-Raisins (fourni par mon partenaire Crystal).


Ingrédients:
_ 5 oeufs
_ 200g de chocolat caramel
_ 140g de farine
_ 70g de sucre en poudre
_ 1 sachet de sucre vanillé
_ 100g de beurre
_ 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre séparément.
Séparer les blancs de jaunes.
Battre les jaunes avec le sucre.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter le beurre, la farine et la levure.
Incorporer les blancs en neige délicatement.
Diviser la pâte, de façon à avoir 2 saladiers.
Verser le caramel  et les 2 cs de caramel rhum-raisins dans un , et le sucre vanillé dans l'autre.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Alterner entre nature et caramel.
Enfourner pour 40 min de cuisson pendant 180°C.




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Audrey