Cookies aux Pépites Chocolat et Purée de Noisettes


Comme il me restait de la purée de noisettes que mon partenaire "Perle Amandes" m'avait envoyé, pourquoi pas partir sur une recette simple et rapide comme les Cookies...


Ingrédients:
_ 110g de beurre mou à T° ambiante
_ 140g de sucre de canne (roux)
_ 1 oeuf
_ 200g de farine
_ 50g de poudre d'amandes
_ 1/2 cc de levure chimique
_ 1/2 cc de bicarbonate 
_ 1 pincée de sel
_ quelques brisures de noisettes pour le dessus des cookies

Mélanger tout les ingrédients dans un saladier.
Préchauffer le four à 180°C.
Former de petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Parsemer de quelques morceaux de noisettes et enfourner pour 20 min de cuisson.
A déguster chaud, tiède ou froid !

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Audrey