Meringues Abricots-Tilleul et Pralin


A maison, on aime les meringues, croquantes et surtout fondantes à l'intérieur.
Ma recette ne change pas, juste les saveurs....


Ingrédients:
_ 4 blancs d'oeufs
_ 110g de sucre glace
_ 110g de sucre semoule
_ 1 pincée de sel
_ 2 cs de sirop d'Abricots -Tilleul
_ 1 sachet de Pralin

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger les 2 sucres et les ajouter au blanc petit à petit et ce jusqu'à épuisement des sucres.
Remplir une poche à douille et dresser vos meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Parsemer de pralin (ou pas).
Enfourner pour 70 min de cuisson.




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Audrey

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