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Petits fours façon Flammekueche

27 août 2013

C'est souvent que je réalise de petits tests le weekend , des idées qui me passent par la tête.....
Pour cette fois-ci je suis partie dans l'idée de la Flammekueche...

Ingrédients: (Pour 20 petits fours)
_ 1 pâte feuilletée
_ 150g d'allumettes de jambon
_ 1 oignon
_ 1 cs de crème fraîche épaisse
_ gruyère râpé


Faire dorer les oignons émincés dans une poêle avec une noisette de beurre.
Ajouter les allumettes de jambon.
Et ensuite ajouter la crème fraîche (pas trop de crème, vraiment léger).
Former des petits ronds de pâte feuilletée afin de pouvoir les poser sur des empreintes à mini tartelettes.
Remplir d'oignons/jambon/crème.
Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 20min de cuisson (selon le four) à 200°C.
Servir chaud, tiède ou froid selon votre envie.

Une bonne odeur de Flammekueche envahie la cuisine.....




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Audrey