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Mes petits Palmiers au Chocolat et Pâte de Noisettes

11 juin 2013

Des palmiers qui croustillent...
Ingrédients:
_ 1 pâte feuilletée
_ 100g de chocolat en morceaux
_ 5 cl de crème liquide
_ 25g de sucre en poudre
_ 50g de noisettes en morceaux
_ 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait
Préchauffer le four à  180°C.
Hacher les noisettes en morceaux.
Faire fondre la crème liquide avec le chocolat.
Lorsque le chocolat est fondu, ajouter la purée de noisettes et le sucre.
Etaler le mélange sur la pâte feuilletée, parsemer de noisettes en morceaux.
Rouler chaque extrémité vers le centre.
Envelopper de film étirable et réserver 15 min au congélateur.
Dorer avec le jaune d'oeuf.
Couper des rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Les poser sur une feuille de papier sulfurisée.
Enfourner pour 20 min de cuisson.




2 commentaires on " Mes petits Palmiers au Chocolat et Pâte de Noisettes "
  1. Hummm !!! Perl'Amande vous remercie pour cette recette très très appétissante !!!

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey