Financiers au Chocolat Noir Orange Cémoi Nature



Financiers moelleux, extra fondants en bouche, et le tout au Chocolat Noir Orange de Cémoi Nature.



Ingrédients: (pour 15 financiers) : 
_ 90g de beurre
_ 2 blancs d'oeufs
_ 40g de Chocolat Noir Orange Cémoi Nature + 60g  pour le nappage
_ 80g  d'amandes en poudre
_ 50g de sirop d'Agave
_ 25g de farine
_ quelques amandes entières pour la déco avant cuisson

Préchauffer le four à 220°C.
Faire fondre le beurre avec 40g de chocolat.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes; le sirop d'Agave.
Ajouter le beurre-choco.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger délicatement les blancs à la première préparation.
Verser dans de petits moules à financiers , poser sur chaque financier 1,2 ou 3 amandes selon la taille du financier et enfourner pour 20 min de cuisson.

Les poser sur une grille pour refroidissement.
Faire fondre 60g de Chocolat Noir Orange de Cémoi Nature et tremper le dessous des financiers dans celui-ci.
Afin que le chocolat prenne bien, je mets les financiers 20 min au frigo.
Le financier reste fondant et moelleux et la couche de chocolat croquante !!!!




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Audrey