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Cupcake Choco-Pépites et Speculoos

13 mai 2013








De délicieux Cupcakes au chocolat, des petites pépites fondantes, des brisures de Spéculoos et une pointe de pâte de Speculoos pour ces petites gourmandises.


Ingrédients:
_ 1 yaourt nature
_ 3 pots de farine
_ 1 sachet de levure
_ 4 oeufs
_ 1/2 de sucre
_ 3 cs de cacao non sucré
_ 125g de beurre fondu
_ 150g de pépites de chocolat
_ quelques brisures de Speculoos
_ de la pâte de Speculoos
_ des caissettes (celles que j'ai utilisées ICI

Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre et le laissez un peu refroidir.
Dans un saladier, mélangez le yaourt nature ( nettoyez et utilisez le pot comme doseur), la farine et levure tamisées, les oeufs, le sucre, le cacao et le beurre.
Ajouter ensuite les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans des moules à cupcakes/muffins.
Parsemez-les de brisures de Speculoos et enfournez pour 15/20 min de cuisson.
Laissez vos cupcakes refroidir et ensuite utilisez une poche à douille pour dresser la pâte de Speculoos et décorer à votre guise.


Pour ces cupcakes j'utilise la base de Chloé Saada !


1 commentaire on " Cupcake Choco-Pépites et Speculoos "

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey