Top Social

Sablés maison au lemon Curd

13 juillet 2012



Que diriez-vous d'un petit sablé avec sa p'tite touche d'acidité grâce au Lemon Curd et le tout accompagné d'un petit thé.



Ingrédients pour 12 sablés:
_ zestes d'un citron
_ 120g de sucre en poudre
_ 80g de beurre
_ 1 oeuf
_ 180g de farine
_ 1 pot de Lemon Curd ( vous le trouverez dans le rayon épicerie du monde)

Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre, l'oeuf, les zestes de citron, la farine.
Pétrir le tout et former une boule.
Réserver au frais pendant 20 min.
Préchauffer le four 180°C.
Etaler la pâte sur une surface farinée et à l'aide d'emporte pièce ou si vous n'en avez pas, prendre un verre tout simplement.
Pour ma part j'ai utilisée un emporte pièce et un tampon culinaire achété dans un coffret.
Il est vrai qu'il est toujours appréciable d'offrir ses petits biscuits avec écrit la mention "Biscuits Maison".
Ensuite, poser les biscuits sur une plaque (avec papier sulfurisé) et enfourner pour 10 min de cuisson
Ne pas s'inquièter si les biscuits ne sont pas dorés dorés.
Les laisser refroidir.
Garnisser vos sablés de Lemon Curd et voilà c'est prêt à déguster!!


Be First to Post Comment !
Enregistrer un commentaire

Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey