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American Cake

15 juillet 2012
En rajoutant de la crème tout autour, je trouve que cela fait plus gâteau américain!
Biscuit surprenant par sa texture moelleuse et sa petite crème fouettée vanillée...

Ingrédients:
_ 150g de sucre en poudre
_ 125g de beurre
_ 25cl de crème liquide
_ 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar
_ 100g de poudre d'amandes
_ 50g de farine
_ 1/2 cc de levure chimique
_ 3 oeufs
_ 1cc de colorant alimentaire vert
_ quelques fraises
_ quelques brisures de pistaches

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat, mélanger le sucre et le beurre en pommade.
Ajouter les oeufs 1 à 1, la poudre d'amandes, la farine, la levure et le colorant.
Enfourner pour 30/35min de cuisson.
Laisser le gâteau refroidir et pendant ce temps, fouetter la crème liquide avec le sucre vanillé en chantilly assez ferme.
Couper le gâteau en 2 disques.
Napper de chantilly un disque et recouvrir avec l'autre disque et le contour du gâteau.
Couper les fraises en petits morceaux, les disposer sur la gâteau et parsemer de pistaches.





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Audrey