Velouté de carottes



A l'approche du froid, rien ne vaut un bon velouté de carottes  avec sa pointe de crème qui vous attend...


Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients:
-1kg de carottes
-1 pomme de terre 
-20g de beurre
-3/4l d'eau
-1/2 c.c de curry
-1/2 c.c de cumin
-sel
-20 cl de crème liquide

Emincer l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une cocotte, puis ajouter l'oignon.
Le faire dorer, ajouter les carottes, pomme de terre (coupées en morceaux).
Faire cuire 5 min, ajouter l'eau, curry, cumin.
Faire cuire 20 min.
Mixez le tout et ajouter la crème liquide.

Testée et approuvée







2 commentaires

  1. Excellent velouté fait ce soir tres apprécié , à refaire ! Jenny

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Merci de votre message, je vous réponds très vite !
Audrey